和風卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にチキンスープ、玉ねぎ、生姜を入れて火にかける。
   
   沸騰したら蓋をして中火弱にし、玉ねぎが柔らかくなるまで５〜６分煮る。

2. 2

   鰹節、醤油、塩で味を整え、溶いた卵を流し入れ、ふんわりしたら火を止めて蓋をし、１〜２分置く。

3. 3

   器によそい、ネギを乗せる。