オクラとミョウガと納豆の月見冷奴 レシピ・作り方
材料（たっぷり１人分）
- 豆腐 ２００g
- 納豆（タレ、辛子付） 1パック
- オクラ ３本
- ミョウガ ２個
- トマト 中１／２個
- 卵黄 １個分
- フラックスシードオイル（好みで） 小さじ１
- だし醤油 小さじ１〜２
作り方
-
1
オクラはさっと湯でてみずにくぐらせて冷やし、薄切りにする。
ミョウガは薄切りにしてさっと水にさらして水を切る。
トマトは角切りにする。
- 2 納豆に足れと辛子を入れて混ぜる。
- 3 器に豆腐を軽く崩していれ、１、２をのせ、中央に卵黄を乗せる。
-
4
オイルと出汁醤油をかけてどうそ。
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