なすピーマントマトと肉味噌のっけそうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ナス、トマト、ピーマンは乱切り、シソとミョウガは千切りにして水に落として混ぜ、ザルにあげる。
肉味噌はレンジで軽く温める。
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2
フライパンに油とナスとピーマンを入れ、中火で火が通るまで炒める。
トマトを入れてさっと炒める。
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3
お湯を沸かしてそうめんを表示通りに湯で、水でぬめりを洗って水を切る。
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4
器にそうめんをしいて２と肉味噌を乗せ、シソ、ミョウガをトッピングする。
めんつゆ、ラー油をかけてどうぞ。
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