焼きナスとオクラのお浸し レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 ●を鍋にいれ、一煮立ちさせて火を止める。
-
2
ナスは皮に４〜５本切り込みをいれ、グリルで皮が黒くなるまで時々返しながら焼き、あら熱が取れるまでグリルの中に置いて、金串などで皮を剥く。
半分に切って３〜４本に裂く。 -
3
オクラは１分ほど湯でて水に落としてあら熱を取り、へたを切り落とす。
-
4
保存容器等にナスとオクラを入れ、１をこしながら注ぎ、落としラップをして３０分以上おく。
盛り付けて生姜を乗せる。
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