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小松菜とにんじんのピリ辛漬け レシピ・作り方

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mococo05
小松菜とにんじんのピリ辛漬け物です。

材料（４人分）

小松菜（ざく切り）
１袋
にんじん（千切り）
１／２本
大根（千切り）
１cm
＊塩
小さじ１／２強
○塩麹
大さじ２
○おろしにんにく
１かけ
○おろし生姜
小さじ１／２
○韓国唐辛子粉
大さじ１
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作り方

  1. 1
    小松菜、にんじん、大根、＊をポリ袋に入れてよく混ぜ、空気を抜いて口を締め、３０分ほど置いて袋の上から水を絞る。
  2. 2
    ○を入れてよく混ぜ、空気を抜いて口をしめ、常温に半日置いてから冷蔵庫で２〜３日おく。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サイドメニューに

公開日：2015/09/13
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カテゴリ
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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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