鶏肉、キャベツ、厚揚げのさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、厚揚げは一口大に切る。
   シソと生姜は千切りにする。
   
   鶏肉は１cm程度の厚さにスライスし、＊塩をまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油、生姜、鶏肉を入れ、鶏肉に火が通るまで炒める。

3. 3

   厚揚げ、キャベツ、●を入れてざっと混ぜる。
   
   蓋をして沸騰させ、沸騰したら中火にして３〜５分煮る。

4. 4

   味を見て塩で調味し、シソの２／３と鰹節を入れて混ぜる。

5. 5

   盛り付けて残りのシソを乗せる。