ポークハンバーグ、バルサミコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。
   
   お麩はフードプロセッサーで粉にし、卵とよく混ぜる。

2. 2

   ひき肉に１、塩、コショウを入れて良く混ぜる。

3. 3

   油をしいたフライパンに２を４等分して形を整えて並べ、中火にかける。
   
   周囲が白っぽくなって裏に焼き色が付いたら裏返し、火が通るまで焼く。

4. 4

   小鍋にバルサミコを入れ１／３程度まで煮詰め、バターと醤油を入れ、バターが溶けるまで混ぜる。

5. 5

   ハンバーグを盛り付け、ソースをかける。