豚肉、ピーマン、しめじ炒め、目玉焼きのっけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をしいて卵を割り入れ、塩とコショウを振り、火にかける。
   
   音がしてきたら蓋をして弱火にし、好みの加減になるまで３〜５分焼いて取り出す。

2. 2

   ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
   
   ○は混ぜておく。
   
   肉に＊をまぶす。

3. 3

   フライパンに油少々をしき、肉を入れて軽く広げ、焼き目が付くまで焼く。

4. 4

   ピーマン、玉ねぎ、しめじを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒め、○を入れ、水分がなくなるまで炒める。

5. 5

   器にご飯をしいて４をのせ、目玉焼きと紅生姜をトッピングする。