豚肉と新たまねぎとスナップエンドウの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは厚めにスライス、スナップエンドウは筋をとり、さっとゆでてざるにあげる。

2. 2

   豚肉に塩小さじ１／２をもみこみ、油をしいたフライパンに広げていれ、焼き目が付くまで中火で焼き、ほぐして火が通るまで炒める。
   キッチンペーパーをしいた皿などに取り出して油を切る。

3. 3

   フライパンに残った油を少し残して拭き取り、生姜と玉ねぎを入れ、薄く焼き色が付くまで炒める。
   
   酒、醤油を入れ、火が通るまで炒める。

4. 4

   肉とスナップエンドウを入れて混ぜ、塩、コショウ、ごま油で調味する。