卵あんかけ小松菜チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は１cm程度に切る。椎茸は１cm角切り、ネギはみじん切りにする。
   
   豚バラは細切りにする。

2. 2

   フライパンに、豚バラ、椎茸、塩ひとつまみをいれ、火が通るまで炒める。

3. 3

   小松菜を入れて火が通るまで炒める。

4. 4

   温かいご飯を入れてよく混ぜ、ネギ、アミエビをいれ、塩とコショウで薄く味付けして器に盛りつける。

5. 5

   空いたフライパンに○をいれ、混ぜながら沸騰させ、溶いた卵を流し入れ、揺すって大きく混ぜ、ふんわり火を通す。

6. 6

   ご飯に５をかけ、紅生姜をのせる。