豚肉、白滝、五目キンピラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは細切り、れんこんは薄いいちょう切りにしてみずにさらして水を切る。
   
   しめじは石付きを取ってほぐす。

2. 2

   肉は大きかったらざく切りにする。

3. 3

   白滝はざく切りにして水でよく洗い、水を切ってフライパンにいれ、乾いた感じになるまでから煎りして取り出す。

4. 4

   フライパンに肉と＊をいれ、火が通るまで炒める。

5. 5

   れんこん、しめじを入れて火が通るまで炒め、白滝、ピーマン、酒、醤油を入れ水分がなくなるまで炒める。
   
   味を見て薄かったら塩（分量外）などで調味する。

6. 6

   七味とゴマを入れて混ぜて出来上がり。