サクサク♪れんこん南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮を剥いて８ｍｍ
   位の厚さに切り酢水（材料外）にさらします。
   平らな器に●の調味料を入れておきます。
   蓮根を酢水から取り出しキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

2. 2

   蓮根に片栗粉をまぶします（ビニール袋に片栗粉と蓮根を入れてシャカシャカします）
   １８０度の油で揚げます。黄金色になってきたら油からあげて
   ●の入った器に並べます。

3. 3

   ひっくり返して両面に南蛮ダレを絡ませます。
   お皿に盛り胡麻をかけたら完成です。

4. 4

   ※使用したお酢は
   「おしいし酢」という飲むことができるまろやかなお酢です。