ジャガイモのヨーグルトミントサラダ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切りにして水にさらして水を切り、ボウルに入れ、塩ひとつまみと酢小さじ１を入れて混ぜておく。
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2
ジャガイモは皮を剥いて１cm程度の厚さにスライスし、耐熱容器に入れて蓋をし、レンジで３〜４分加熱して火を通す。
ミントはざく切りにする。 -
3
ジャガイモを１に入れてつぶし、塩少々振る。
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4
あら熱が取れたらヨーグルト、オリーブオイル、ミントを入れてよく混ぜ、塩とコショウで調味する。
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