牛すね肉とニラともやしのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すね肉は２％の塩水につけ、冷蔵庫で1晩おく。

2. 2

   １の水を切り、圧力鍋に入れる。
   
   水2カップを入れて蓋をし、火にかける。

3. 3

   圧がかかったら弱火にして５分加圧し、火を止めて圧が落ちるまで置く。

4. 4

   ニラはざく切りにする。

5. 5

   ３にもやしと唐辛子粉を入れてもやしに火が通るまで煮る。

6. 6

   ニラを入れ、ニンニク生姜醤油と塩、ごま油で調味する。