白菜、タラ、オリーブのトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り、にんにくは薄切りにする。

2. 2

   タラに塩小さじ１をまぶして１５分ほど置き、さっとゆでて水洗いし、水を切っておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれて中火で薄く色づくまで炒める。

4. 4

   トマト缶と唐辛子を入れて軽く炒める。

5. 5

   白菜、水、塩小さじ１／２をいれ、白菜が柔らかくなるまで蓋をして煮る。

6. 6

   タラ、オリーブ、バターを入れ、タラを沈めて火が通るまで弱火で煮る。

7. 7

   味を見て塩とこしょうで調味する。