鶏肉と大根の和風スープ レシピ・作り方

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mococo05
鶏肉と大根で醤油味のおつゆです。

材料（たっぷり１人分）

鶏もも肉
３０g
大根
３cm
にんじん
３cm
椎茸
１〜２個
生姜（みじん切り）
小さじ１／２
長ネギ（みじん切り）
少々
水
３００cc
醤油
大さじ１
みりん
小さじ１
塩
適量

作り方

  1. 1
    鶏肉l大根、にんじん、椎茸は１cm程度の角切りにする。
  2. 2
    １、ショウガ、水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらふつふつしている程度の火加減にし、大根が柔らかくなるまで煮る。
    途中出た灰汁はすくい取る。
  3. 3
    みりんと醤油と塩で調味して器に移し、ネギをのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水で美味しくできましたが出汁を使っても。

きっかけ

あるもので お夜食にも

公開日：2015/01/30
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和風スープ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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