大根と明太子のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は細切りにし、水と鍋にいれて火にかける。
   
   沸騰したら弱火にして蓋をし、大根に火が通るまで７〜８分煮る。

2. 2

   明太子をざく切りにして加えてよく混ぜる。

3. 3

   醤油と塩で調味し、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、大根の葉を入れてさっと火を通す。