ゆず風味のくるみ入り田作り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンペーパーをしいた天板にクルミをのせ、１５０度余熱なしで１０分焼く。
   
   別の天板にオーブンペーパーをしき、田作りを散らしてオーブンいいれ、７～８分焼く。

2. 2

   くるみが焼けたら取り出す。
   
   田作りは１３０度に下げ、もう１０～１５分ほど焼く。
   
   （薄く焼き色がつき、さめたらカリッとするまで）

3. 3

   くるみは１５０度で１５分ほど。
   
   田作りは１５０度で１０分、１３０度に落として１０～１５分焼くとだいたいいい感じになります。

4. 4

   ゆずの皮を摩り下ろし、果汁は絞っておく。
   （ゆず果汁は大さじ２程度）

5. 5

   フライパンにゆずの果汁と○を入れて煮立て、煮立ったら田作り、くるみ、ゴマを入れよく混ぜる。
   
   火を止めてゆずの皮を入れてよく混ぜる。

6. 6

   オーブンペーパーなどに広げて冷ます。