ゆず風味のくるみ入り田作り レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンペーパーをしいた天板にクルミをのせ、１５０度余熱なしで１０分焼く。
   
   別の天板にオーブンペーパーをしき、田作りを散らしてオーブンいいれ、７～８分焼く。

   

2. 2 くるみが焼けたら取り出す。
   
   田作りは１３０度に下げ、もう１０～１５分ほど焼く。
   
   （薄く焼き色がつき、さめたらカリッとするまで）

   

3. 3 くるみは１５０度で１５分ほど。
   
   田作りは１５０度で１０分、１３０度に落として１０～１５分焼くとだいたいいい感じになります。
4. 4 ゆずの皮を摩り下ろし、果汁は絞っておく。
   （ゆず果汁は大さじ２程度）

   

5. 5 フライパンにゆずの果汁と○を入れて煮立て、煮立ったら田作り、くるみ、ゴマを入れよく混ぜる。
   
   火を止めてゆずの皮を入れてよく混ぜる。

   

6. 6 オーブンペーパーなどに広げて冷ます。