豚肉、まいたけ、ほうれん草のさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は３cm程度に切り、さっとゆでて水で冷やし、ザルにあげる。

2. 2

   舞茸は手で大きめにほぐす。

3. 3

   肉に*をまぶす。

4. 4

   ●を鍋にいれ肉を入れてほぐし、中火にかける。
   
   時々混ぜ、肉がうすピンクになったら取り出す。

5. 5

   煮汁を沸騰させ、キッチンペーパーをしいたザルでこす。

6. 6

   鍋もキレイにし、煮汁を戻して舞茸を入れ、火が通るまで煮る。

7. 7

   肉、ほうれん草を入れてさっと煮る。