春菊と油揚げのゴマ和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
春菊は茎と葉にわけ、それぞれ3cm程度に切る。
鍋に湯を沸かし、茎を入れて１〜２分ゆで、葉を入れてさっとゆで、水にとって冷ます。
-
2
油揚げは1〜２分ゆでて油抜きし、細く切る。
鍋にいれ、醤油小さじ1/２をかけて水分がなくなるまで炒る。
- 3 ゴマは軽くする。
-
4
春菊の水を軽くしぼってほぐし、ボウルに入れ、醤油小さじ１を加えて混ぜる。
ゴマ、油揚げを入れて混ぜ、味を見て醤油で調味する。
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