アサリとセロリと豆腐のシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリ、にんにく、バター、水を鍋に入れ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら弱火にし、セロリがやわらかくなるまで煮る。

2. 2

   アサリを入れて蓋をし、強火にして口が開くまで煮る。
   
   アサリを取り出して実を戻す。

3. 3

   豆腐はミキサーかフードプロセッサーで滑らかにし、2に加える。

4. 4

   鍋を中火にかけ、まぜながらふつふつするまで温める。
   
   味を見て塩と胡椒で調味する。