さつまいものキャラメルケーキ レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
作り方
- 1 サツマイモは小さめ角切りにし、耐熱容器に入れ、蓋をしてレンジで２〜３分加熱して火を落とし、蓋をしたままあら熱が取れるまでおく。
- 2 カラメルソースの砂糖と水を鍋にいれ、中火にかけて茶色になるまで鍋を傾けて混ぜながら加熱し、火から下ろして湯を混ぜる。（はねるので注意）
- 3 型にオーブンペーパーをしき、カラメルソースを流し、さつまいものうち50gをカラメルの上に散らす。
- 4 オーブンは180度に予熱する。
- 5 残りのサツマイモと○をミキサーかフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜる。
- 6 ボウルに移し、薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、ざっくり混ぜる。
- 7 オーブンペーパーをしいた型に流し入れ、2をかけて軽く混ぜ、温めたオーブンで25〜30分、串を刺して生地がついてこなくなるまで焼く。
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