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ギンダラとわかめの煮付け レシピ・作り方
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約15分
300円前後
mococo05
銀ダラとワカメの煮付けです。
材料(2人分)
銀ダラ
2切れ
生ワカメ(ざく切り)
70g
長ネギ(4〜5cm長さに切る)
1本
生姜(スライス)
5〜6枚
●酒
100cc
●水
100cc
●醤油
大さじ1
●砂糖
大さじ1
作り方
1
お湯を沸かして銀ダラをさっと湯通しし、水に入れて表面をかるく洗って水を切る。
2
鍋に銀ダラ、長ネギ、生姜、●をいれて火にかける。
沸騰した煮汁をかけながら3分ほど煮る。
3
蓋をして10分ほど置く。
4
魚をお皿に移し、煮汁を好みの濃さになるまで煮詰めわかめをいれてさっと温めてねぎ、ワカメも盛りつけ、煮汁をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
さっと湯引きして臭みをとっておきます。
きっかけ
銀ダラを買ったので
公開日:2014/10/18
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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