秋刀魚のお酢煮おろしのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマは頭と内蔵を捕ってキレイに洗い、しっぽを落として３等分に切る。

2. 2

   1と○を圧力鍋に入れ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら弱火にし、30分ほど煮る。

3. 3

   火を止めて圧が落ちるまで置き、煮汁を少し煮詰めて冷めるまで置く。

4. 4

   お皿に盛りつけ、大根おろしをのせる。