豆腐と卵とニラのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に大根、椎茸、●を入れて火にかける。
   
   沸騰したら弱火にし、大根に火が通るまで煮る。

2. 2

   豆腐を入れて温め、味を見て塩で調味し、沸騰させたところに溶いた卵を流し入れる。

3. 3

   ふんわりしたら蓋をして火を止め、１〜2分蒸らす。
   
   火をつけ、ニラを入れてさっと煮る。