セロリと豆腐ときくらげのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- セロリ茎（斜め切り） ２本
- 豆腐（太めの棒状に） 100g
- キクラゲ（乾燥） ３枚
- ○生姜（千切り） 小さじ１
- ○干しホタテ粉 小さじ１
- ○ナンプラー 大さじ１
- ○酒 大さじ２
- ○水 ４カップ
- ごま油 少々
- 塩、白コショウ 各適量
作り方
- 1 キクラゲは水につけて戻し、細切りにする。
-
2
キクラゲ、セロリ、○を鍋にいれて火にかける。
沸騰したら弱火にし、セロリが柔らかくなるまで煮る。 - 3 豆腐を入れて温め味を見て塩、コショウ、ごま油で調味する。
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