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鯵の韓国風刺身サラダ レシピ・作り方

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mococo05
ピリ辛味の鯵の漬けをのせたサラダです。

材料（2〜３人分）

アジ
大１匹
＊醤油
小さじ１強
＊酢
小さじ１強
●タマネギ（みじん切り）
小さじ２
●白ごま
小さじ１
●韓国唐辛子粉
小さじ1/4
●醤油
小さじ１強
●酢
小さじ１強
●ごま油
小さじ１
サニーレタス（適当にちぎる）
2〜３枚
タマネギ（薄くスライス）
少々
生ワカメ（ざく切り）
30g
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作り方

  1. 1
    アジは３枚に下ろし、腹骨と小骨をとり、斜め切りにする。

    ＊をまぶして１５分ほど置く。
  2. 2
    出た水を捨て、●を入れて良く混ぜる。
  3. 3
    器にレタス、タマネギ、ワカメをしき、2をのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初に漬けて出た水分を捨てるとしっかりした味になります。

きっかけ

アジを買ったので

公開日：2014/08/27
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カテゴリ
あじ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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