ガーリックマヨトマトソースオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマト（ヘタをとってざく切り） 1個
- にんにく（皮をむいてざく切り） 小1かけ
- キューピーマヨネーズ 小さじ1
- 塩 小さじ1/3程度
- ■オムレツ（1人分）■
- 卵 2個
- 水 大さじ1
- 塩 小さじ1/8
- 黒コショウ 少々
- バター 小さじ1弱
作り方
-
1
トマト、にんにく、マヨネーズをフードプロセッサーなどでペースト状にする。
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2
1をフライパンにあけ、トロッとするまで水分を煮詰め、塩で調味して取りだす。
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3
オムレツの材料のバター以外をよく混ぜる。
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4
フライパンにバターを入れて温めバターが溶けたら3を流しいれ、半熟になるまでかき混ぜ、端に寄せて折りたたみ、オムレツ型に整える。
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5
周囲を軽く焼き、フライパンを逆手に持ってお皿にかぶせるようにして写し、ソースをかける。
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