カレイとレタスの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは包丁の刃先で表面を両面こすり鱗やぬめりを取り、さっと洗い流して水を切る。
   
   皮に切り込みを入れる。

2. 2

   オーブンペーパーをしいたフライパンにカレイを並べ、生姜と●をいれ、蓋をして火にかける。

3. 3

   ３分加熱したら火を止め、１０分ほど置く。

4. 4

   レタスを入れて再度火にかけ、沸騰したら火を止める。

5. 5

   １〜２分置いて盛りつけ、煮汁は味が薄かったら煮詰めてからかける。