ワカサギの磯部風天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩水を作り、ワカサギを軽く洗い、水気を切ります。

2. 2

   ボウルに天ぷら粉と青のりを入れ、冷水で溶きます。

3. 3

   サラダ油を１８０度に熱したら、衣に水気を切ったワカサギをくぐらせ、揚げていきます。

4. 4

   カリッと揚がったら油を切り、お皿に盛りつけて出来上がりです。