鶏の黒酢テリヤキ目玉マヨ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯 １膳分
- 鶏もも肉 1/２枚
- 卵 １個
- サニーレタス（ざく切り） １枚
- キューピーマヨネーズ 適量
- 油、塩 各少々
- ○黒酢 大さじ１
- ○ニンニク生姜醤油 大さじ１
- ○砂糖 大さじ１
- ○みりん 大さじ１
- ○水 100cc
作り方
-
1
肉は筋切りして皮を下にしてフライパンにのせ、中火弱でこんがりするまで焼く。
出た油を拭き取り、○を入れ、時々返しながら水分が少し残る程度まで煮て火を通す。
-
2
器にご飯をしいてレタスをのせ、１を食べやすく切ってのせ、タレもかける。
-
3
フライパンをきれいにし、油をしいて卵を割り入れ、塩少々ふって火にかける。
ふちが焼けてきたら蓋をして弱火にし、好みの加減になるまで焼く。
-
4
３を２にのせ、マヨネーズをかける。
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