ツナとえのきと豆苗のバターポン酢パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ 100〜２００g
- ツナ（水煮使用） １缶
- 豆苗（根を切ってざく切り） １パック
- えのき（石付きを取ってほぐす） 1袋
- 玉ねぎ（スライス） １個
- 生姜、にんにく（千切り） 各小さじ１
- 赤唐辛子輪切り 少々
- オリーブオイル 小さじ１・５
- バター 小さじ１・５
- ポン酢 大さじ２
- 塩 適量
- 焼き海苔（細切り） 適量
作り方
-
1
１％の塩水を沸かし、パスタを茹で始める。
-
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、生姜、唐辛子を入れ、中火で香りが出るまで炒める。
-
3
ツナ、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
-
4
えのきを入れてさっと炒め、火を止めて、豆苗、バター、ポン酢を入れておく。
-
5
パスタが茹だったら軽く水を切り、4にいれる。
火にかけて１分混ぜ、塩で調味する。
-
6
盛りつけて海苔をトッピングする。
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