和風れんこんきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はすべて水洗いし、皮をむきます。

2. 2

   れんこんは輪切りにして１/４カットに、人参とごぼうは細切りにします。

3. 3

   熱湯に野菜を入れ、しゃきっと感が残るくらいに柔らかくなったらざるにあげて水気を切ります。

4. 4

   熱いうちに器に移し、白だしをかけてよく混ぜます。

5. 5

   仕上げにごまを振りかけて出来上がりです。