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カリフラワーとセロリのカレースープ レシピ・作り方

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mococo05
カリフラワーとセロリでさっぱり野菜たっぷりスープです。

材料(2人分)

カリフラワー(スライス)
小1/2個
セロリ(斜め切り)
10cm
しめじ(石付きを取ってほぐす)
1/2パック
にんじん(薄い輪切り)
5cm
ローリエ
1枚
薄めのチキンスープ
2カップ
カレー粉
2つまみ
塩、黒こしょう
各適量
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作り方

  1. 1
    野菜はそれぞれ切り、カリフラワーからスープまで鍋に入れて火にかける。
  2. 2
    沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで10分ほど煮る。
  3. 3
    ローリエを取り出し、カレー粉、塩、コショウで調味する。

きっかけ

サイドメニューに

公開日:2014/05/19

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カテゴリ
野菜スープ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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