アサリと春菊と梅干しの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はといで水を切り、分量の水と鍋に入れ、30分置く。

2. 2

   春菊はみじん切りにし、塩小さじ1/4を混ぜておく。

3. 3

   1に梅干しを入れ蓋をして火にかける。
   
   沸騰したらアサリをいれて蓋をし、再度沸騰したら弱火にし、15分煮る。

4. 4

   火を止めて5分蒸らし、アサリを取り出して身をはずす。

5. 5

   アサリの身と水を絞った春菊を鍋に戻し、ざっくり混ぜる。
   
   味を見て塩で調味する。

6. 6

   炊飯器の場合、水の量は炊飯器のメモリに従ってください。