カリフラワーと谷中生姜の甘酢付け レシピ・作り方
材料（3〜４人分）
作り方
-
1
カリフラワーは食べやすい大きさに切り分ける。
谷中生姜は茎を3cm程度の個のして切り落とし、大きい物は縦半分に切る。
-
2
1をさっとゆでてざるにあげる。
-
3
よく水を切り、ポリ袋にいれ、酢、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。
暫く置いて再度まぜ、空気を抜いて口をしめる。 -
4
時々上下を返し、冷めたら冷蔵庫に入れて１晩おく。
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