ちんげん菜と卵のマヨパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 100〜２００g
- 卵 ３個
- ちんげん菜（縦細切り） １袋
- にんにく（みじん切り） 2かけ
- 赤唐辛子輪切り 少々
- キューピーマヨネーズ 小さじ１.５
- オリーブオイル 小さじ１.５
- ナンプラー 小さじ１
- 塩 適量
作り方
-
1
１％の塩水を沸かし、パスタを茹でる。
-
2
フライパンににんにく、マヨネーズ、オリーブオイルを入れて中火にかけ、ニンニクが薄く色づくまで炒める。
-
3
卵を割り入れ、火が通るまで炒め、火を止め手ナンプラー、唐辛子を入れておく。
-
4
パスタのゆで上がり２〜３分前になったらちんげん菜を入れ、ゆで上がり１分前になったら、ゆで汁５０ccと3に入れる。
-
5
火にかけ、混ぜながら１分煮て味見し、塩で調味する。
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- オイル・塩系パスタ
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