小松菜とにんじんのカルシウム和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんと水100ccをフライパンに入れて蓋をし、火にかける。
   
   蒸気が上がったら弱火にし、2分ほど加熱して火を通す。

2. 2

   小松菜を加えて蓋をし、強火にする。
   
   蒸気が上がったら蓋を取って全体を混ぜ、火が通ったらざるに上げる。

3. 3

   ひじきは多めの水とフライパンにいれ、1～2分ゆでてもどし、ざるで水を切り、フライパンに戻す。
   
   *をいれ、軽く炒って水分を飛ばす。

4. 4

   2の水をよくきり、3、アミ海老、指でつぶしたゴマ、醤油、みりん、かつお節とボウルに入れてよく混ぜる。