新玉味噌ソースポークソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロース肉 4枚
- *塩 小さじ1弱
- ○新玉ねぎ（ざく切り） 小1個
- ○味噌 大さじ1
- ○ニンニク生姜醤油 大さじ1
- ○砂糖 小さじ1～2
- ○酒 大さじ1
- ○水 1カップ
- 醤油 適量
作り方
-
1
○をミルサーでよく混ぜる。
肉は筋きりし、○をかけて15分ほどおく。 - 2 タレをぬぐって肉を取り出し、*塩をまぶしてフライパンに脂身を下にして並べ、中火で脂身に透明感が出るまで焼く。
- 3 表になるほうを下にして並べ、中火でこんがりするまで焼く。
-
4
○をいれ、時々返しながら肉に火が通るまで煮る。
タレの味を見て醤油で調味する。
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