春キャベツとグレープフルーツとくるみのサラダ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
キャベツは細切り、セロリは斜め薄切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして10分ほど置き、ごく軽く絞って水を捨てえる。
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2
グレープフルーツは皮をむいて果肉を取り出し、1に加える。
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3
パセリ、酢、オイルも加えてよく混ぜ、味を見て塩（分量以外）で調味し、お皿に盛り付ける。
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4
クルミをフライパンの弱火で3～4分、うすく焼色がつくまで乾煎りしてざく切りにし、サラダに散らして出来上がり。
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