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厚揚げとレタスの卵マヨチャーハン レシピ・作り方

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mococo05
具沢山のレタスチャーハンです。

材料（2人分）

＊ご飯（温かいもの）
軽く２膳分
＊たまご
２個
＊キューピーマヨネーズ
小さじ１
厚揚げ（角切り）
１/２枚
レタス（ざく切り）
２枚
しめじ（石付きを取ってほぐす）
１パック
長ネギ（みじん切り）
１０cm分
アミエビ
大さじ２
醤油
小さじ１．５
塩、白コショウ
適量
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作り方

  1. 1
    厚揚げとしめじをフライパンに入れて中火で炒め、火が通ったら醤油を加えてよく混ぜて取り出す。
  2. 2
    ＊をよく混ぜ、フライパンにいれてほぐしながら卵に火が通るまで炒める。

    パラッとしたら塩とコショウで調味する。
  3. 3
    1、レタス、ネギ、アミエビを加えてさっと炒め、味を見て塩で調味する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火の通りにくい具は先に火を通しておきます。それぞれに味付けすると美味しく出来ます。

きっかけ

あるもので

公開日：2014/06/17
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カテゴリ
その他のチャーハン

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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