オイル蒸しレタスの海老ダレ レシピ・作り方
材料（4人分）
- レタス 1～1.5個
- 水、ゴマ油 適量
- ○アミ海老 大さじ2
- ○醤油 大さじ2
- ○酒 大さじ2
- ○砂糖 小さじ1
作り方
- 1 ○を鍋に入れ、ひと煮立ちさせて器に入れておく。
- 2 レタスは大きめにちぎり、水50cc、ごま油大さじ1とフライパンにいれ、蓋をして強火で1分蒸す。
-
3
蓋を取ってざっと混ぜ、8割火が通ったらざるに上げる。
（多い場合は2回に分けて、水は同じ量、油は半分ずつ使用してください） - 4 器にレタスを盛り、1をかけて出来上がり。
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