材料（2人分）
- イイダコ
- 3匹
- 塩
- 大さじ3
- 熱湯
- 600cc
作り方
-
- 1
-
- イイダコの白い方（裏側）を正面にして、帽子（頭）の部分をめくって墨を取り除きます。
綿はそのまま残します。
-
- 2
-
- 裏返して、眼を取り除きます。
眼の部分、真ん中に切り込みを入れて、眼を押し出すように取り除きます。
-
- 3
-
- 取り除きました。
-
- 4
-
- くちばしを取り除きます。
足の部分を開いて、下から押し出すように取り除きます。
-
- 5
-
- 取り除きました。
-
- 6
-
- 塩もみして、ぬめりを取ります。
-
- 7
-
- タコをよく洗い、熱湯で約3〜5分湯がきます。
-
- 8
-
- 出来上がり♪
そのまま食べても、お料理に使っても(*^o^*)
おいしくなるコツ
イイダコの綿の部分は残します♪
きっかけ
イイダコをいただいたので^o^