タコとターサイの鶏がら塩糀チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ターサイは1cm程度の長さに切り、ボウルに入れて塩小さじ1/2を加えて軽くもみ、しんなりするまで10分ほど置く。

2. 2

   タコは小さめ角切り、ネギはみじん切り、えのきは石づきをとり、短く切る。

3. 3

   フライパンに油と生姜を加え、香りが出るまでいため、エノキをいれ、塩一つまみを振って水分がなくなるまで炒める。

4. 4

   ご飯、水をぎゅっと絞ったターサイ、タコ、ネギ、マルコメ鶏がら塩糀スープの素を加えてよく混ぜ、塩、コショウ、ごま油で調味する。