カレートマトピラフのオムライス レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1個
- ご飯 軽く1膳分
- ささみ 1本
- ベーコン（みじん切り） 1/2枚
- しめじ（石づきを取ってみじん切り） 1/3パック
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- にんじん（みじん切り） 2cm
- トマト（ざく切り） 中1個
- カレー粉 小さじ1/2
- 塩、黒コショウ 適量
- バター 少々
- ケチャップ 適量
作り方
-
1
卵に塩一つまみを加えてよく混ぜる。
フライパンにバターを入れて溶かし、卵を流しいれて広げ、半熟になったら蓋をしてしばらく置き、薄焼き卵を作って取り出しておく。
- 2 ささみは角切りにし、塩ひとつまみをまぶしておく。
-
3
ささみからカレー粉までをフライパンにいれ、塩少々振って水分が飛んでペースト状になるまで中火で炒める。
- 4 温かいご飯を加え手よく混ぜ、味を見て塩と胡椒で調味する。
-
5
器にご飯をしき、卵を折りたたんでのせ、ケチャップをかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- オムライス
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ひろりん１１０６2015/03/25 10:21
ちょっとハートには見えにくいケチャップで失礼します。カレートマトのピラフ、良いですね。いつもと違ったオムライスで喜んでくれました。ごちそうさまでした。♪♪
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