にんじん、カブ、マッシュルームの柚子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは実は6～8等分、葉はざく切り。
   
   にんじんは短めの棒状に切る。
   
   マッシュルームは縦4つに切る。

2. 2

   お湯を沸かし、にんじんを入れて10秒ほど混ぜ、カブを加えて10秒ほど混ぜる。
   
   カブの葉、マッシュルームを加えて10秒ほど混ぜてざるに上げる。

3. 3

   よく水を切ってボウルにいれ、塩を振って混ぜる。

4. 4

   柚子の皮をむいて千切りにし、果汁を絞り、ボウルに入れて混ぜる。