材料（3～4人分）
- キャベツ
- 5～6（300g）
- 水
- 50cc
- 鰹節
- 6g
- 醤油
- 小さじ2程度
作り方
-
- 1
- キャベツはざく切りにし、水とフライパンにいれ、蓋をして火にかける。
-
- 2
-
- 蒸気が上がったら蓋を取り、水分がなくなるまで炒って火を通す。
-
- 3
-
- 鰹節と醤油をボウルに入れてよく混ぜ、キャベツを加えてよく混ぜる。
おいしくなるコツ
キャベツの水分を飛ばして甘みを出します。醤油は醤油麹をつかっても美味しいです。
きっかけ
サイドメニューに
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