シーフードのオリーブオイル漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シーフードミックス、海老を解凍する。別々にザルに入れ、軽く水洗いした後、しっかり水切りしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、海老を入れて煮る。海老に火が通ったら、保存用の瓶(煮沸消毒済み)に入れる。

3. 3

   ２のオイルの中にシーフードミックス、ローリエ、タイム、ローズマリー、オレガノ、塩を入れ、１分ほど煮立たせる。火を止めて冷まし、２の瓶にオイルごと入れる。

4. 4

   ３を冷蔵庫に入れて保存する。出来上がり♪(今回はクリスマス用に、いただく２日前に作りました。)