かぶとなめこのおじや レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
カブは実はころころに、葉は短く切る。
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2
ささみは角切りにして塩麹をまぶし、なめこはさっと洗って水を切る。
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3
鍋にご飯、カブの実、ホタテ粉、水2カップを入れて火にかけ、沸騰したらフツフツしている程度の火加減にし、カブに火が通るまで7～8分煮る。
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4
ささみを加えて混ぜ、火が通ったらなめこを加えて火を通す。
水が足りなかったら足し、味を見て塩で調味する。
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5
強火にしてといた卵をまわしいれ、カブの葉をのせる。
ふつふつしたら蓋をして火を止め、2～3分蒸らして出来上がり。
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